Black Garlic er fermenteret hvidløg og dermed forandres det både i smag og udseende. Det har en fyldig og sød smag. Black Garlic har undertoner af hvidløg, balsamico & lakrids, som tilsammen skaber Umami. Black Garlic løfter din madlavning til nye højder. Ud over at bruge det i din madlavning, foretraekker mange Black Garlic  som  en sund og lækker snack.